마제소바(まぜそば)에는 몇 초간 감상하게 만드는 매력이 있다. ‘마제’는 ‘섞다’라는 뜻이고 ‘소바’는 국수를 말한다. 다진 양념 고기 주위에 파 마늘 깨 부추 김 등이 놓이고 …
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